ПРОСТО обираємо соковижималку

У наш час, мабуть, усім відома користь свіжих фруктових та овочевих соків. Адже саме вони містять максимальну кількість вітамінів, насамперед вітаміну С, а також необхідних організму мікроелементів та мінеральних солей. Крім того, у свіжих соках, зокрема, із яблук, полуниці, малини, журавлини міститься багато антиоксидантів — речовин, котрі захищають клітини організму від дії так званих вільних радикалів. Молекули вільних радикалів сприяють розвитку серцево-судинних і онкозахворювань, а також прискорюють процеси старіння.

Отже, нема потреби доводити цінність соків для нашого здоров'я. Втім, зазначимо, що користь саме свіжоприготованого соку непорівнянна із фабричними аналогами. На жаль, соки із коробки майже не містять натуральних вітамінів, окрім того, до їхнього складу часто входить чимало цукру, що аж ніяк не свідчить на їх користь.

Таким чином, для тих, хто турбується про своє здоров'я, незамінним помічником на кухні може стати соковижималка. Але як її обрати, щоб вона дійсно служила вірою і правдою, а не припадала пилом на полиці? У цій статті ми допоможемо Вам ПРОСТО розібратися із тим, що варто мати на увазі, обираючи подібний електропобутовий прилад.

Отже, збираючись придбати соковижималку, насамперед слід визначитися, із чого Ви збираєтесь робити сік.

Якщо Ви надаєте перевагу свіжому апельсиновому або грейпфрутовому соку, зверніть увагу на спеціальні соковижималки для цитрусових (цитрус-преси). Такі прилади мають вельми просту конструкцію. Складається вона із мотора і конусоподібної насадки, котра, обертаючись, витискає сік із половинки фрукта. Деякі моделі мають вбудовану ємність для збору соку, в інших сік наливається відразу у чашку. При всій цій простоті, є декілька нюансів, до яких слід придивитися, щоб зробити вдалий вибір. Так, до комплекту такої соковижималки обов'язково мають входити насадки різного розміру, які можна змінювати відповідно до розміру плоду.

Для більш ефективного витискання соку насадка може мати режим реверса, тобто обертатися почергово у різні боки.

Деякі моделі надають можливість змінювати розмір отвору для виходу соку, завдяки чому Ви маєте можливість отримувати сік різної густоти.

Простіші моделі таких соковижималок передбачають, що людина триматиме фрукт рукою. Для тих, кого не влаштовує такий варіант, існують прилади із кришкою, що утримує фрукт — втім, це відразу позначається на ціні.

Говорячи про контейнер для готового соку, відзначимо, що особливо зручними є прозорі ємності із нанесеною шкалою об'єму рідини. А моделі, що передбачають наливання соку безпосередньо у чашку стануть у нагоді, якщо не хочеться мити зайвий посуд.

Нагадаємо, що сік із цитрусових слід випивати відразу ж після приготування, адже максимум вітамінів у ньому зберігається лише протягом 5 – 10 хвилин.

Якщо ж цитрусових Вам замало і Ви плануєте робити соки із різноманітних фруктів, овочів та ягід, придивіться до так званих універсальних соковижималок.

Відразу ж зауважимо, що такі прилади також мають свої обмеження, тож уважно прочитайте інструкцію, у котрій зазначені ті плоди, на які агрегат не розрахований, щоб потім не було розчарувань або навіть поломок через неправильну експлуатацію.

Принцип роботи універсальних, або, як їх іноді називають, відцентрових соковижималок дещо складніший: плоди спочатку подрібнюються на дисковій терці, а потім потрапляють у сепаратор, котрий, разом із мотором, є одним із найважливіших елементів соковижималки.

Існують два типи сепараторів — конічні та циліндричні. Завдяки циліндричному сепаратору досягається максимальний об'єм виходу готового соку — до 90 – 95%. Але недолік такої конструкції — відсутність функції відкидання м'якоті. На практиці це означає, що агрегат розрахований на 2 – 3 склянки соку, після чого сепататор забивається і потребує чищення вручну.

Сепаратори ж конічної форми передбачають можливість відкидання м'якоті, отже, розраховані на переробку більшої кількості плодів. Втім, ця перевага компенсується зниженням відсотку виходу готового соку до 65 – 75%.

Чим тоншою є сітка сепаратора і чим густіше у ній розташовані отвори, тим вищою є якість витискання соку і тим менше у ньому м'якоті.

Важливою характеристикою хорошої соковижималки є регулятор швидкості обертання, адже різні фрукти і овочі краще витискаються на різних швидкостях. Зазвичай в інструкції до приладу вказано, які швидкісні режими для яких плодів підходять. Крім того, чим вищою є швидкість, тим більше м'якоті потрапляє у сік, а за меншої швидкості готовий продукт є чистішим.

Іншою суттєвою ознакою вдалої соковижималки є простота використання та догляду. Так, важливим моментом є розмір отвору для плодів, адже від цього залежить об'єм роботи по підготовці до власне витискання. Як показує практика, що легшим є процес приготування соку, то частіше це робитиметься. Також важливо, наскільки зручним є контейнер для відходів і наскільки легко соковижималку мити.

Потужність не є вагомим показником для побутових соковижималок, оскільки різні виробники використовують різні методи її виміру і схильні завищувати значення у рекламних цілях. Тож корисніше дивитися на такий показник, як швидкість обертання центрифуги. Вважається, що оптимальним є значення 8 – 10 тисяч обертів за хвилину. Від швидкості обертання залежить відсоток виходу готового соку.

Вбудований контейнер для соку помітно збільшує розміри приладу, тож зважте, скільки місця на кухні Ви виділите під майбутню покупку. Прилади із прямою подачею соку в чашку економлять кухонний простір і не додають посуду для миття.

Запорукою безпеки користування приладом стане функція захисту від випадкового вмикання, особливо якщо на кухні у вас є маленькі помічники.

Пам'ятайте, що якість матеріалу, як пластмаси, так і металу, має дуже велике значення. Тож, мабуть зайво нагадувати, що не варто купувати прилади невідомих виробників у сумнівних місцях.

Тепер Ви знаєте, як ПРОСТО обрати соковижималку. Тож вдалої Вам покупки і доброго здоров'я!

Побажання і пропозиції щодо розвитку проекту http://znamy-prosto.com.ua/ надсилайте на адресу support@znamy-prosto.com.ua